TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali EROĞLU, Vet-Anka Öğrenci Topluluğu’nun Gıda Hijyeni Seminerleri kapsamında “Sağlıklı Gıdaya Yolculuk” programına katıldı.
TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, açılış konuşmasında veteriner fakültelerindeki öğrenci topluluklarının mesleki gelişime katkısını vurguladı. “Veteriner Fakültesi öğrencilerinin etkinliklerini, Türkiye’de veteriner hekimliği alanında tercih edilen, seçkin meslek elemanları olmaları için önemli buluyoruz” diyen Eroğlu, Vet-Anka’nın azim ve gayretle sürdürdüğü başarılı çalışmaları için teşekkür etti.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığının birbirinden ayrı düşünülemeyeceğini belirten Eroğlu, Tek Sağlık konseptinin hayvanlardan insanlara bulaşabilen zoonotik hastalıkların önlenmesi, antibiyotik direnciyle mücadele ve gıda güvenliğinin sağlanması için kritik bir yaklaşım olduğunu vurguladı. Veteriner hekimlerin, beşeri hekimler ve diğer sağlık profesyonelleriyle birlikte disiplinler arası çalışmasının gerekliliğine dikkat çekerek, halk sağlığını korumanın en etkili yolunun Tek Sağlık uygulamalarını hayata geçirmek olduğunu ifade etti.
Veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve halk sağlığındaki kritik rolüne dikkat çeken Eroğlu, “Sağlıklı hayvan, sağlıklı gıda, sağlıklı insan, sağlıklı toplum” ilkesi doğrultusunda veteriner hekimlerin vazgeçilmezliğini vurguladı. “Veteriner hekimler, gıdalarda taklit ve tağşişi tespit ederek tüketiciyi korur, üreticiler arasında haksız rekabeti önler ve güvenilir gıda teminine öncülük eder” ifadelerini kullandı.
Gıda güvenliği, hayvan sağlığı ve halk sağlığı konularında yetkin ve bağımsız bir veteriner otoritesinin gerekliliğini dile getiren Eroğlu, Avrupa Birliği ve gelişmiş ülkelerde veteriner otoritelerinin bağımsız yapılar olarak faaliyet gösterdiğine dikkat çekti. Türkiye’de kapatılan Veteriner İşleri Genel Müdürlüğü’nün yeniden kurulması gerektiğini belirterek, güçlü bir veteriner teşkilatının halk sağlığı ve gıda güvenliğinin teminatı olacağını ifade etti.
Hayvancılık politikalarının bilimsel temellere dayandırılmasının gerekliliğini vurgulayan Eroğlu, Türkiye’de tarım politikalarının hayvancılığa entegre edilmesi gerektiğini belirtti. “Kendi gıdasını üretemeyen ülkeler, başkalarının ürettiklerini tüketmek zorunda kalır ve bağımsızlığını kaybeder” diyen Eroğlu, sürdürülebilir hayvansal üretimin stratejik bir zorunluluk olduğunu ifade etti.
COVID-19 sürecinde veteriner hekimlerin kritik rolüne de değinen Eroğlu, “Veteriner hekimler, çiftliklerden kesimhanelere, işleme tesislerinden satış noktalarına kadar gıdayla ilgili her alanda özveriyle çalışmıştır” diyerek meslektaşlarına teşekkür etti. Devletin gıda güvenliği ve halk sağlığı için veteriner hekimleri desteklemesi gerektiğini belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde güçlü bir veteriner yapılanmasının oluşturulmasının şart olduğunu ifade etti.
